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 Comidas Orientales

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Marais
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MensajeTema: Comidas Orientales   Jue Nov 06, 2008 5:45 pm

Alguien preparó algún plato oriental en casa? Seguramente sí! Posteen recetas y/o ideas! doki

Aparte de los salteados en wok, que prometo subir, hice sushi prensado, que es más fácil de preparar que el común, porque quedan como mini tortitas y no se desarma. Aquí el link: http://www.cocinaya.com/recetas/2008/04/sushi-prensado-vegetal metal
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Jue Nov 06, 2008 6:10 pm

Uy!
A mi me encantan las comidas orientales! baba
Pero suelo comerla compradas, y no prepararlas.
Igual, he hecho sushi varias veces y no me salió mal!
Luego busco la receta y la subo.
Saludos! Wink

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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Jue Nov 06, 2008 8:37 pm

que haces Denisse doki
hace bocha que no te leo Laughing

acostumbro cocinar chau fan y chau mien es practico, rico, nutritivo y lo mas importante: se hace rapido Wink se hierve arroz o fideos luego se saltea con verduras, un poco de salsa de soja, se acompaña con los arroyaditos de primavera que los venden los chinos de la esquina y... Gualaaa !!! bon petit
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Jue Nov 06, 2008 11:41 pm

Sushi mixto

Ingredientes: (Para cuatro personas)
·Algas
·Agua (650 cm3)
·Vinagre de alcohol (100 cm3)
·Azúcar (8 cucharadas)
·Sal (1 cucharada)
·Aceite (1 cucharada)
·Arroz básico (400 grs.)
·Una tortilla hecha con dos huevos (tanago)
·Un pepino macerado en sal (kiuri)
·100 grs. de jengibre en pickle (benichoga)
·6 hongos secos macerados durante 24 hs. (shitake)
·1 palta
·Salmón rosado
·Salsa de soja
·Ajinomoto (1 cucharadita de café al ras)

Preparación:
·Remojar los hongos en agua fría durante la noche. Hervirlos 20 minutos. Escurrir y condimentar con una cucharada de salsa de soja, ½ de azúcar, 1 de aceite y una pizca de ajinomoto.
·Lavar el arroz. Colocar el agua fría en una cacerola, volcar el arroz, mezclar y cocinar hasta que rompa el hervor. Bajar la llama y completar la cocción.
·Cuando se note que el agua se está por agotar , poner un disco de amianto (la tostadora) sobre la hornalla y cocinar 5 minutos más. Pasar a una fuente chata.
·Mezclar bien el vinagre de alcohol con el azúcar, la sal, y el ajinomoto.
·Colocar sobre el arroz caliente y mezclar mientras se va aireando con un abanico hasta que se enfríe (o ponerlo debajo del ventilador de techo).
·Colocar las algas hidratadas sobre una esterilla.
·Cubrirlas con arroz.
·Colocarles el relleno y enrollar.
·Cortar en rodajas con un cuchillo mojado y servir. baba

Saludos! Wink
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Yo no estoy en este mundo para cumplir tus expectativas
Tú no estás en este mundo para cumplir las mías.
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Si en algún momento o en algún punto nos encontramos
Será maravilloso
Si no, no puede remediarse.
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Cuando en el intento de complacerte me traiciono.
Falto de amor a Ti
Cuando intento que seas como yo quiero
En vez de aceptarte como realmente eres.
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 12:05 am

Sólo quería avisarles que no me verán por esta sección del foro, ya que nunca me gusto cocinar Laughing ...

Aguante la comida china compradaaaaaaa!!! metal

Saludos Smile

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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 12:11 am

fertkdwtf escribió:
Aguante la comida china compradaaaaaaa!!! metal
Vos decís eso porque vivís en una ciudad con muchos deliverys chinos!!! Pero si yo no la cocino, no la como! Sad
En Luján el único restaurante chino que hay es un tenedor libre, donde lo único chino que hay son los dueños, las patitas de cerdo agridulces y las empanaditas chinas!
Recién mi hermano me contaba que la semana pasada abrieron un sushi bar con delivery. Lo mas curioso es donde lo abrieron: en el lugar donde empecé a practicar sipalki hace cuatro años! Laughing

Saludos! Wink
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 12:19 am

Warrioress escribió:
fertkdwtf escribió:
Aguante la comida china compradaaaaaaa!!! metal
Vos decís eso porque vivís en una ciudad con muchos deliverys chinos!!! Pero si yo no la cocino, no la como! Sad
En Luján el único restaurante chino que hay es un tenedor libre, donde lo único chino que hay son los dueños, las patitas de cerdo agridulces y las empanaditas chinas!
Recién mi hermano me contaba que la semana pasada abrieron un sushi bar con delivery. Lo mas curioso es donde lo abrieron: en el lugar donde empecé a practicar sipalki hace cuatro años! Laughing

Saludos! Wink


Tenés razón!!! ... no se me había ocurrido Blush ... lo del sushi, paso ... no me gusta el pescado, y menos crudo Suspect .

Ahora que lo pienso, yo habría muerto por inanición hace rato de no haber tenido delivery ... affraid


Saludos Smile

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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 12:25 am

fertkdwtf escribió:


Ahora que lo pienso, yo habría muerto por inanición hace rato de no haber tenido delivery ... affraid
El delivery tiene sus cosas buenas! doki
Ayer mi papá quiso comer pizza. Para que le salga mas barata, decidió hacerla él, o sea, comprar la prepizza, la muzzarella, la salsa de tomates y el jamón.
Fue a un mercado y al rato vuelve porque le había faltado plata.
Gastó 49 pesos en dos prepizzas horribles, 300 gr de muzzarella, 120 de jamón, un paquetito de queso de rallar y una botellita de salsa de tomates que al abrirla se le rompió un pedazo del pico de vidrio y se cayó a la pizza.
Y por si fuera poco, la pizza luego se le quemó!
Fue la pizza mas fea y mas cara que comí! Apesta
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 12:36 am

Suspect Suspect Suspect ... pensaste seriamente en la posibilidad de bañarte con vinagre para ahuyentar a los malos espíritus??? ... cada cosa que contás es como un libro de Stephen King!!! Suspect Suspect Suspect

Mi solidaridad doki

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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 12:43 am

fertkdwtf escribió:
Suspect Suspect Suspect ... pensaste seriamente en la posibilidad de bañarte con vinagre para ahuyentar a los malos espíritus??? ... cada cosa que contás es como un libro de Stephen King!!! Suspect Suspect Suspect

Mi solidaridad doki
Exclamation Exclamation Exclamation Mi papá suele cocinar muy bien, pero ayer la pifió feo feo!!! Laughing

Y con la salsa en botellas de vidrio, es la segunda vez seguida que se le rompe el borde cuando la abre (y es la segunda vez que compra en vidrio, o sea, tiene un record de 100 sobre 100), así que se me ocurre que debe hacer algo mal cuando las trata de abrir.
Saludos! Wink
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 9:32 am

Warrioress escribió:
tiene un record de 100 sobre 100
Saludos! Wink

Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation

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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 11:31 am

Mutante escribió:
que haces Denisse doki
hace bocha que no te leo Laughing

acostumbro cocinar chau fan y chau mien es practico, rico, nutritivo y lo mas importante: se hace rapido Wink se hierve arroz o fideos luego se saltea con verduras, un poco de salsa de soja, se acompaña con los arroyaditos de primavera que los venden los chinos de la esquina y... Gualaaa !!! bon petit

Qué verduras le ponés al chau fan y al chau mien? Question
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 8:03 pm

Warrioress escribió:
Qué verduras le ponés al chau fan y al chau mien? Question
cebolla, un poco de tomate otro poquitin de zanahoria rallada, medio diente de ajo y bien revuelta con huevos, cuando ya ta echo directamente la salsa de soja con el revuelto baba

lo de hacer sushi paso, nunca me gusto, como que no tiene onda (comerlas)
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Vie Nov 07, 2008 8:28 pm

Mutante escribió:

cebolla, un poco de tomate otro poquitin de zanahoria rallada, medio diente de ajo y bien revuelta con huevos, cuando ya ta echo directamente la salsa de soja con el revuelto baba
Ya lo anoto study y mañana lo cocino! baba


Última edición por Warrioress el Lun Nov 10, 2008 10:19 pm, editado 1 vez
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Lun Nov 10, 2008 9:35 pm

YangNoir escribió:
Alguien preparó algún plato oriental en casa? Seguramente sí! Posteen recetas y/o ideas! doki

Aparte de los salteados en wok, que prometo subir, hice sushi prensado, que es más fácil de preparar que el común, porque quedan como mini tortitas y no se desarma. Aquí el link: http://www.cocinaya.com/recetas/2008/04/sushi-prensado-vegetal metal

Aguante la cocina oriental ... estos uruguayos que los tiró !!! What a Face tongue ... jajaja no mentira muy buena la cocina oriental ... yo cada vez que tengo la excusa pido (cocinar cocino pero la verdad vengo medio vago y me da fiaquita) ... igual escriban recetas así choreo de lo lindo je ...
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Lun Nov 10, 2008 10:21 pm

No es lo que se dice oriental, oriental, pero lo que hago es cuando preparo arroz (así sea con manteca y queso), lo pongo en un bol y lo como con palitos! Laughing Preferentemente con los aplitos que me regalo Wt el año pasado para mi cumple doki

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En el animal evoluciona.
y en el hombre adquiere conciencia.


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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Lun Nov 10, 2008 10:25 pm

Warrioress escribió:
No es lo que se dice oriental, oriental, pero lo que hago es cuando preparo arroz (así sea con manteca y queso), lo pongo en un bol y lo como con palitos! Laughing Preferentemente con los aplitos que me regalo Wt el año pasado para mi cumple doki

Claro y seguro que la lapicera que te regalamos con Rebeca no la usas ... Snif ...

Exclamation
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Lun Nov 10, 2008 10:49 pm

Denny Crane escribió:

Claro y seguro que la lapicera que te regalamos con Rebeca no la usas ... Snif ...

Exclamation
Ayer me quedó la mano dura de firmar oficios con esa lapicera!!! Y todavía me quedan muchos por firmar!!! Snif Mis dedos ahora están entrenados para el teclado, y cada vez que tengo que escribri mucho con un lápìz o lapicera me canso!!! Sad
Pero la lapicera se ganó su lugar en la cajita de Mickey que uso de cartuchera y que llevo en la cartera junto con el sello y la abrochadora mini! doki
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Lun Nov 10, 2008 10:50 pm

Warrioress escribió:
Denny Crane escribió:

Claro y seguro que la lapicera que te regalamos con Rebeca no la usas ... Snif ...

Exclamation
Ayer me quedó la mano dura de firmar oficios con esa lapicera!!! Y todavía me quedan muchos por firmar!!! Snif Mis dedos ahora están entrenados para el teclado, y cada vez que tengo que escribri mucho con un lápìz o lapicera me canso!!! Sad
Pero la lapicera se ganó su lugar en la cajita de Mickey que uso de cartuchera y que llevo en la cartera junto con el sello y la abrochadora mini! doki

Ahhh claro ahora resulta que te regalamos una "basura que te hace doler la mano" (mentira que al tipo no había Cristo que lo entienda jajajaja) Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Sáb Nov 15, 2008 1:21 am

a mi de cocinar ni me hablen porque no se hacer ni una sopa xD, pero de haber comido comida oriental si, mas que nada japonesa, alguna vez alguno de ustedes probo washabi ?
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Sáb Nov 15, 2008 9:11 am

shaolin_style escribió:
a mi de cocinar ni me hablen porque no se hacer ni una sopa xD, pero de haber comido comida oriental si, mas que nada japonesa, alguna vez alguno de ustedes probo washabi ?

Es la salsa picante el wasabi?
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alterpeke
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Sáb Nov 15, 2008 1:55 pm

shaolin_style escribió:
a mi de cocinar ni me hablen porque no se hacer ni una sopa xD, pero de haber comido comida oriental si, mas que nada japonesa, alguna vez alguno de ustedes probo washabi ?

AGUANTE EL WASABIII!!!

En casa mi novia le sale el sushi de puta madre!!
Y siempre, al menos una vez por mes, pasamos por algun resto importante de Sushi, el Sushi sin el WASABI en la salsa de soja, NO EXISTE, y cada vez que le pones queres mas... es re drogon el wasabi xd

Una buena casa de Sushi es la que esta en Devoto, se llama Mika. Muy recomendable.

Saludos
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Sáb Nov 15, 2008 2:18 pm

alterpeke escribió:
shaolin_style escribió:
a mi de cocinar ni me hablen porque no se hacer ni una sopa xD, pero de haber comido comida oriental si, mas que nada japonesa, alguna vez alguno de ustedes probo washabi ?

AGUANTE EL WASABIII!!!

En casa mi novia le sale el sushi de puta madre!!
Y siempre, al menos una vez por mes, pasamos por algun resto importante de Sushi, el Sushi sin el WASABI en la salsa de soja, NO EXISTE, y cada vez que le pones queres mas... es re drogon el wasabi xd

Una buena casa de Sushi es la que esta en Devoto, se llama Mika. Muy recomendable.

Saludos

Yo no como carne así que pescado is out ... pero se puede usar el wasabi en vegetales? cómo se hace el wasabi, es decir de que está hecho, en base a que?
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Sáb Nov 15, 2008 3:47 pm

la verdad que no tengo ni idea de que esta hecho el wasabi, pero usar se puede usar para todo, para tostaditas y de mas cosas, yo me lo como asi no mas xD
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Sáb Nov 15, 2008 3:50 pm

shaolin_style escribió:
la verdad que no tengo ni idea de que esta hecho el wasabi, pero usar se puede usar para todo, para tostaditas y de mas cosas, yo me lo como asi no mas xD

Pondré a "mi gente" (frase particularmente perturbadora jajaja) a investigar ...
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MensajeTema: Re: Comidas Orientales   Hoy a las 12:57 pm

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